تطبيق 4

ثاني أكسيد الكلور (ClO2) لتجهيز الأغذية والمشروبات

عمليات إنتاج صناعة تجهيز الأغذية عرضة للتلوث الجرثومي بسبب التلامس المستمر مع الأسطح الخارجية والمياه في العديد من الحالات ، وبالتالي ، من المهم جدًا اختيار مطهر مناسب يعالج بشكل فعال تحديات الصرف الصحي في مصانع الأغذية.كان سوء الصرف الصحي للأسطح الملامسة للأغذية عاملاً مساهماً في تفشي الأمراض التي تنقلها الأغذية.تحدث هذه الفاشيات بسبب مسببات الأمراض في الغذاء ، وخاصة الليستريا المستوحدة ، الإشريكية القولونية أو المكورات العنقودية الذهبية.يسهل الصرف الصحي غير الكافي للأسطح البناء السريع للتربة ، والذي يشكل في وجود الماء شرطًا مسبقًا مثاليًا لتشكيل الأغشية الحيوية البكتيرية.يعتبر البيوفيلم يشكل خطرًا صحيًا كبيرًا في صناعة الألبان لأنه يمكن أن يؤوي مسببات الأمراض ، ويمكن أن يؤدي الاتصال المباشر بهم إلى تلوث الطعام.

تطبيق 1

لماذا يعتبر ClO2 أفضل مطهر لمعالجة الأطعمة والمشروبات؟
يوفر ClO2 تحكمًا ميكروبيولوجيًا ممتازًا في مياه المجاري ، وعمليات التعبئة والتغليف وتطهير العمليات.
نظرًا لنشاطه الواسع المضاد للميكروبات وتعدد استخداماته ، فإن ثاني أكسيد الكلور هو المبيد الحيوي المثالي لكل برنامج للأمن البيولوجي.يقتل ClO2 ضد مجموعة واسعة من الكائنات الحية الدقيقة خلال فترات أقصر من وقت التلامس.يقلل هذا المنتج من تآكل معدات المعالجة ، والخزانات ، والخطوط ، وما إلى ذلك ، لأنه غاز مذاب حقيقي في الماء مقارنة بالكلور. لن يؤثر ClO2 على طعم الطعام والشراب المعالج.ولن تولد أي منتجات ثانوية سامة عضوية أو غير عضوية مثل البرومات.هذا يجعل ثاني أكسيد الكلور أكثر المبيدات الحيوية الصديقة للبيئة التي يمكن استخدامها.
أصبحت منتجات ClO2 مستخدمة على نطاق واسع في صناعة الأغذية ، وبشكل أساسي في تطهير الأسطح الصلبة للمعدات ، ومصارف الأرضية ، ومناطق أخرى لتقليل الحمل الميكروبي في هذه المناطق بشكل كبير.

مجالات تطبيق ClO2 في معالجة الأغذية والمشروبات

  • تطهير المياه العملية.
  • تطهير المأكولات البحرية ولحوم الدواجن والأطعمة الأخرى المعالجة.
  • غسل الفواكه والخضروات.
  • المعالجة المسبقة لجميع المواد الخام.
  • التطبيق في منتجات الألبان والبيرة والنبيذ وتجهيز المشروبات الأخرى
  • تطهير المنشآت ومعدات المعالجة (خطوط الأنابيب والخزانات)
  • تطهير المشغلين
  • تطهير جميع الأسطح
تطبيق 2

منتج YEARUP ClO2 لمعالجة الأغذية والمشروبات

مسحوق YEARUP ClO2 مناسب لتطهير الزراعة

مسحوق ClO2 ، 500 جرام / كيس ، 1 كجم / كيس (حزمة مخصصة متاحة)

مكون واحد مسحوق ClO2 5
مكون واحد مسحوق ClO2 2
مكون واحد مسحوق ClO2 1


تحضير سائل الأم
أضف 500 جم من مسحوق المطهر إلى 25 كجم من الماء ، وحركه لمدة 5 ~ 10 دقائق حتى يذوب تمامًا.هذا المحلول من CLO2 هو 2000 مجم / لتر.يمكن تخفيف السائل الأم وتطبيقه وفقًا للرسم البياني التالي.
ملاحظة مهمة: لا تضف الماء إلى البودرة

أشياء

التركيز (ملغم / لتر)

إستعمال

زمن
(الدقائق)

معدات الإنتاج

الأجهزة والحاويات والإنتاج ومنطقة التشغيل

50-80

النقع أو الرش على السطح حتى يبلل بعد إزالة الزيت ، ثم الدعك لأكثر من مرتين 10-15
أنابيب CIP

50-100

قم بإعادة تدوير الغسيل بمحلول ثاني أكسيد الكلور بعد غسل القلويات والحمض ؛يمكن إعادة تدوير المحلول من 3 إلى 5 مرات. 10-15
منتج منتهي الارسال

100-150

تنقيح 20
الأدوات الصغيرة

80-100

تمرغ 10-15
أدوات كبيرة

80-100

تنقيح 20-30
الزجاجات المعاد تدويرها الزجاجات المعاد تدويرها العادية

30-50

النقع والتجفيف 20-30
الزجاجات الملوثة قليلاً

50-100

النقع والتجفيف 15-30
العبوات الثقيلة الملوثة

200

غسيل قلوي ، رش بالماء النظيف ، رش بمحلول ثاني أكسيد الكلور المتداول ، تجفيف الزجاجات. 15-30
خام
المواد
المعالجة المسبقة للمواد الخام

10-20

النقع والتجفيف 5-10 ثواني
ماء للمشروبات ومعالجة مياه خالية من البكتيريا

2-3

جرعة متساوية للماء بواسطة مضخة القياس أو الأفراد. 30
بيئة الإنتاج تنقية الهواء

100-150

الرش ، 50 جم / م3 30
طابق الورشة

100-200

الدعك بعد التنظيف مرتين فى اليوم
غسل اليدين

70-80

الغسل بمحلول ثاني أكسيد الكلور ثم غسله بالماء النظيف. 1
بدلات العمل

60

انقع الملابس في المحلول بعد تنظيفها ثم تهويتها. 5